רושדי היא יצרנית הטחינה המובילה בישראל ובעלת המותג המצליח "בארכה". החברה מייצרת מטבלי טחינה בטעמים שונים וכן חטיפי חלבה. מפעלה החדש של החברה מיישם תהליכי ייצור חדשניים בתעשיית המזון ונחשב למפעל הגדול בעולם לייצור טחינה וחלווה. רושדי מייצאת טחינה לחו"ל ומספקת טחינה כחומר גלם לחברות מזון בתחום הסלטים.
מערכת הבקרה המפעלית כוללת מספר רב של בקרי Schnieder Electric מסדרה 340M ובנוסף, מספר בקרי מכונה המקושרים ברשת אטרנט למערכת CitectSCADA.